当店の津山力シェフは長年、老舗ホテルで腕を磨いてきた料理人

当店では時間をかけた手作り料理やソースを提供し、さらにシェフ自身がソムリエなので料理に合ったワインをセレクトさせていただいております。そして、天草や山都町の無農薬農園からの野菜の仕入れや阿蘇自然豚・熊本県産黒毛和牛“和王”等、新鮮で、定評があっておいしい、しかも安全な地元、熊本県産の食材を仕入れるルートを確保しております。このような取り組みのため、本格的なフランス料理をリーズナブルな価格で皆様に提供させていただいております。

店名「ロアジスの」の由来と願い
また、「ロアジス」は、観光名所「水前寺公園」の隣にあり、フランス語で「オアシス」「憩いの場所」にちなんで命名されました。来店される皆様にとっての「心・魂」のオアシスとなりたいと願っております。
「ヘルシ―7　7つの食材・免疫力アップ弁当」の開発
また、コロナ禍の時代、体の免疫力アップすることも必須と考え、医師が出している「病気にならない食事の極意」を参考にして７つの食材をすべて使った「ヘルシ―7~7つの食材・免疫力アップ弁当」の新メニューを開発しました。フレンチにこだわらずご飯も玄米に三十三雑穀米を入れて免疫力をアップにこだわりました。

このようにして、お客様のニーズに合わせた料理の商品開発にも常に心を注いでいます。そして何より、お客様やご家族、ご友人のお誕生日は手作りのケーキでバースデープレートをテイクアウト・デリバリーでもプレゼントしており、記念日で利用されるお客様にも大変喜んでいただいています。